Life, on the Line…

Grant Achatz, Avery, 2012 (Englisch)

… A Chef’s Story of Chasing Greatness, Facing Death, and Redefining the Way We Eat. – Mit 32 war Grant Achatz schon an der Spitze, Chef des besten Restaurants in Amerika, Avantgardist in Sachen Kulinarik und Esskultur. Zusammen mit seinem Partner Nock Kokonas beschreibt er hier die Philosophie seiner Küche. Doch Achatz Geschichte ist auch geprägt von seiner Krebserkrankung, die ihn auf dem ersten Höhepunkt seiner Karriere traf. #Zungenkrebs führte dazu, dass er zeitweilig seinen Geschmackssinn verlor. Er musste einen anderen Weg finden, seine Küche zu definieren. Dass er ausgerechnet so zu seiner Hochform fand, ist Ausdruck einer besonderen Haltung. Die Erfahrung mit der in doppelter Hinsicht existenziell bedrohenden Krebserkrankung sieht er als Motor seines Erfolgs.

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Hunger, Aufregung, Liebe – vieles spüren wir in unserem Magen. Doch was passiert, wenn dieses wichtige Organ von Krebs befallen ist? Welche Therapiemöglichkeiten gibt es in welchem Stadium? Wann muss der Magen entfernt werden? Welche Folgen hat das für den Organismus und den Alltag? Darüber spricht Daniela Noack mit Prof. Dr. Guido Schumacher, Chefarzt der...
Die Behandlung von Krebserkrankungen des Nervensystems und insbesondere des Gehirns stellen eine große Herausforderung dar. Zum einen betrifft diese Erkrankung unsere „zentrale Schaltstelle“, das Gehirn. Zum anderen handelt es sich mitunter um eine der bösartigsten Krebserkrankungen des Menschen. Krebs im Kopf kann zudem fast alle Krebspatienten betreffen. So können im Krankheitsverlauf Brustkrebs, Hautkrebs, Lungenkrebs und...
Wenn ein Mitglied an Krebs erkrankt, wird die ganze Familie auf eine harte Belastungsprobe gestellt: Partner müssen allein die schwierige Neu-Organisation des Alltags meistern, Kinder mit Einschränkungen leben, alle große Verunsicherung und Verlustängste aushalten, ihre eigenen Bedürfnisse hintenan stellen. Wie lerne ich, in dieser Extremsituation meine Kräfte realistisch einzuschätzen? Wo bekomme ich psychologische, aber auch...